Clásica sopa francesa, con cebollas bien cocidas en vino tinto y concentrado de huesos de vacuno. Una tostada de queso la corona en su paso por el horno. Un incondicional de nuestra carta desde nuestros comienzos en el año 1995.

$9.000

Hecho en casa acompañado con tostadas. Preparado a base de carne de cerdo, panita de ave, jamón y condimentos.

$10.000

El clásico ceviche de corvina y cebolla morada, sazonado con leche de tigre, además de su canchita andina, a la peruana.

$12.000

Pierna de Pato cocida en su grasa. Se guarda y al momento del consumo se pone al horno para que bote el exceso de grasa y se dore, bañado con salsa agridulce y pimienta verde. Se sirve con un Gratin Dauphinois y dulce de membrillo.

$16.000

Filete grillé en salsa concentrada de vacuno, reducción de vinotinto, coronado de una tajada de paté de la casa, acompañado con su Gratin Dauphinois.

$14.000

Uno de nuestros platos estrella, una generosa corvina pochada, en su salsa de mantequilla montada, palta y camarones. Se sirve con guarnición a elección.

$14.000

La tinta de calamar hace que el arroz blanco sea negro y sabroso. Así, este arroz domina a sus compañeros guardianes del océano, los anillos de calamar, ostiones y camarones, en un baile sensorial de leche de coco, jengibre y cebollín.

Mas que un plato, es una experiencia gastronómica.

$16.900

Un clásico francés, pollo al vino tinto, con champiñones, tocino y cebolla perla. La guarnición es a elección.

$12.000

Garrón delantero de cordero, se cocina en reduccion de cerveza y cilantro, acompañado con arroz verde.

$14.000

Ternera cocida lentamente en reducción de vino blanco, champiñones y cebolla perla, acompañada con una porción de arroz.

$14.000

Tagliatelles con crema, salmón ahumado, cebollín y ciboulette.

$14.900

Reineta a la plancha bañada en su mantequilla clarificada, con almendras tostadas y alcaparras, acompañada de Panache de verduras.

$12.000